Energie per persoon:
547 kcal
Voedingswaarden
per 100 gram:
Vet: 19 gram
Eiwitten: 39 gram
Koolhydraten: 62 gram
IJzer: 13 gram

Bereidingswijze:
Spoel de rijst af en kook deze 9 minuten in een pan met de dubbele hoeveelheid aan water. Snijd de paprika in kleine delen. Kook dit vervolgens samen met de asperges, mais en de erwten in een beetje water gedurende 1-2 minuten. Bak de zalm aan beide zijden. Roer de honing, soja, en olie tot een dressing. Giet dit over de gebakken zalm en doe er een beetje sesamzaadjes over. Serveren met de rijst en groente.

1 persoon:
30 gram rijst
zout
250 gram asperges
1/2 rode paprika
50 gram mais
50 gram erwten
90 gram zalmfilet
3 theelepels vloeibare
honing

Bron: www.healthandfitness.nl