Energie per persoon:
527 kcal
Voedingswaarde
per 100 gram:
Vet: 20 gram
Eiwitten: 36 gram
Koolhydraten: 51 gram
IJzer: 8 gram

Bereidingswijze:
Begin met de salade. Snijd de komkommer in dunne plakjes en leg deze in een marinade van citroensap, geraspte citroenschil, suiker, zout en een beetje peper. Zout en peper het lamsvlees en braad dit in de pan aan beide zijden bruin. Serveren met de gekookte bonen, gebakken aardappelen en eventueel wat tapenade.

1 persoon:
125 gram lamsvlees
150 gram sperziebonen
125 gram aardappelen

Salade:
1 komkommer

Bron: www.healthandfitness.nl