Energie per persoon:
589 kcal
Voedingswaarde
per 100 gram
Vet: 12 gram
Eiwitten: 22 gram
Koolhydraten: 97 gram
IJzer: 17 gram

Bereidingswijze:
Verdeel de kip in tweeën. Zout en peper de kip en braad deze aan beide kanten bruin. Neem vervolgens de kip uit de pan. Maak de champignons schoon en hak de uien fijn. Braad dit vervolgens 5 minuten in de pan. Doe er tomatenpuree, wijn en kippenbouillon bij. Roer alles goed door en leg de kip weer in de pan. Snijd de tomaten in kleine stukjes en doe deze samen met de dragon in de pan. Doe eventueel het deksel van de pan zodat de saus wat kan inkoken. Maak de groenten schoon en kook deze samen in zout water. Als de groenten klaar zijn maak er dan een moesje van met een vork. Maak de saus verder op smaak en serveer deze met de groentemoes.

1 persoon:
100 gr kippenborst
1 eetlepel olijfolie
1 ui
150 gr champignons
1 theelepel tomatenpuree
1 dl witte wijn
2 dl kippenbouillon
2 tomaten
150 gr savooiekool

Bron: www.healthandfitness.nl